خاویار از جمله غذاهای مقوی و بسیار گران قیمتی است که در جهان وجود دارد.به صورت های متفاوتی تهیه می‌شود. برخی از آنها خاویار دریایی هستند که به صورت کاملاً طبیعی و بدون دخالت انسان ها به دست می آید. برخی دیگر از خاویار ها بصورت پرورشی تهیه می شود. خاویار دریای شمال ازجمله خاویار های با کیفیت جهان است که بیشتر از ماهی اوزون برون تهیه می شود.
خاویار دریای خزر شهرت جهانی دارد
خاویار مرغوب از ماهی هایی که به صورت طبیعی از دریا صید می شوند ، تهیه می شود. این گونه خاویار ها بسیار خوشمزه هستند و عطری مناسب دارد .طعم خاویار دریای شمال همانند گردوی تازه است و یک غذای کامل برای وعده صبحانه به حساب می‌آید. خاویار دریای خزر به دلیل مرغوبیت و کیفیت بالایی که دارد، در جهان مشهور است .
اینگونه خاویار ها توسط کارخانه ها و شرکت هایی که در کنار دریای خزر تاسیس شده اند به صورت کاملاً بهداشتی در بسته بندی های متفاوت و کنسروی به بازار ارائه می‌شود .بیشتر خاویار های ایرانی به دلیل گران بودن آن به کشورهای اروپایی و آمریکایی صادر می شود. خاویار اصل به رنگ‌های متفاوت قهوه ای ،صورتی و خاکستری وجود دارد .اینگونه خاویار از لحاظ رنگ ممکن است که با یکدیگر تفاوت داشته باشد اما از لحاظ کیفیت همانند یکدیگر هستند .
خاویار ها دارای مقادیر زیادی امگا ۳ و امگا ۶ می‌باشند که برای بدن لازم و ضروری هستند. خاویار دارای ویتامین B است که برای پوست و مو لازم و ضروری است.در حقیقت استفاده کردن از خاویار باعث می شود تا پوست شما شفاف و درخشان شود.همچنین موهای شما از شورگی سر و آسیب‌دیدگی محفوظ بماند. خاویار ها دارای مقادیر زیادی آهن می باشند که برای کسانی که دچار فقر آهن هستند ،گزینه مناسبی است .چنانچه خاویار را به صورت کنسروی تهیه کردید ،باید به سرعت آن را مصرف کنید زیرا بعد از ۲۰ روز این گونه خاویار ها کپک می زنند و دیگر کارایی و مرغوبیت قبلی را ندارند.
قیمت انواع خاویار دریایی
قیمت انواع خاویار با توجه به کیفیت و زمان برداشت آنها متفاوت است .خاویار های تازه و اصل قیمت بیشتری نسبت به خاویار های کهنه و قدیمی دارد. همچنین نحوه بسته بندی کردن خاویار در قیمت نهایی آن تاثیر می گذارد. آنهایی که به صورت کنسرو شده و کوچک تهیه می‌شوند، قیمت کمتری نسبت به خاویار هایی دارد که در بسته بندی های بزرگ به بازار عرضه می‌شود.
انواع خاویار از ماهی های اوزون برون، سوروگا ،فیل ماهی و سایر ماهی ها تهیه می شود، از لحاظ رنگ و طعم ممکن است که با یکدیگر تفاوت داشته باشند،اما از لحاظ داشتن مواد مغذی هیچگونه تفاوتی با یکدیگر ندارند.
دیدگاه شما با موفقیت ثبت شد.