زمانی که یک بار خاویار خورده باشید، هرگز آن را در زندگی فراموش نخواهید کرد. همراه با طعم های خوش طعم، لذت ناگهانی بین نوک زبان و فک بالا یک تجربه فوق العاده و کاملاً جدید برای هر کسی است. صادر کننده خاویار سوروگا رقم 1 این محصول را برای فروش در بازار جهانی عرضه می کند.
آشنایی با خاویار سوروگا پاستوریزه
بهترین خاویار ماهیان خاویاری دارای عطر و بوی خاص ظریف و دشوار برای بیان، ذرات یکنواخت، رنگ گرد و روشن است و به یکدیگر نمی چسبد. خاویار اغلب در اروپا بر اساس نوع و سن ماهیان خاویاری طبقه بندی می شود. خاویار ماهیان خاویاری بالای 20 سال “خاویار پادشاه”، خاویار ماهیان خاویاری بالای 45 سال “روگن خاویار” و خاویار ماهیان خاویاری نامیده می شود. سن بالای 85 سال “خاویار پادشاه” نامیده می شود.
سوروگا رایج ترین خاویار درجه یک است که معمولاً در رستوران های درجه یک استفاده می شود. طعم آن کمی ناکافی و فاقد پیچیدگی است، اما طعم ملایم و بوی غنی آن و همچنین هزینه عملکرد بالاتر، هنوز طرفداران زیادی را به خود جلب می کند. بلوغ و تخم ریزی سوروگا تنها 7 سال طول می کشد. سوروگا کوچک است و رنگ آن از خاکستری روشن تا خاکستری تیره متغیر است.
سوروگا پاستوریزه “خاویار شاهنشاهی” نامیده می شود و درخشش طلایی دارد. هنگامی که منابع ماهیان خاویاری وحشی از بین می روند، بازیابی آن در مدت زمان کوتاهی دشوار است، که منجر به افزایش قیمت آنها و افزایش قیمت آنها می شود. از آنجا که روسیه و ایران به دریای خزر نزدیک هستند، خاویار مرغوب تولید شده توسط دو کشور 95 درصد از بازار جهانی را به خود اختصاص داده است.خاویار ماهیان خاویاری نیز در رودخانه آمور (هیلونگ جیانگ) در منطقه سیبری روسیه تولید می شود. در سالهای اخیر، استانهای هیلونگ جیانگ و ژجیانگ چین نیز خاویار تولید می کنند که مشابه روسیه است، اما قیمت آن نسبتاً ارزان است و به محبوب ترین بازار تبدیل شده است. وسایل نگهداری خاویار نیز کاملاً خاص است. صدف، چوب، شاخ و طلا همه مواد ایده آل هستند. بزرگترین تابو استفاده از ظروف نقره ای است. نقره دارای خاصیت اکسیداسیون است که امامی و عطر جذاب خاویار را از بین می برد.
مشخصات مهم خاویار سوروگا پرورشی
خاویار سوروگا پاستوریزه تولید شده در دریای خزر در مرز ایران و روسیه طولانی ترین شهرت را دارد. خانواده سلطنتی روسیه روزگاری روند لذت بردن از خاویار ماهیان خاویاری را هدایت می کردند. در حال حاضر بسیاری از اصطلاحات خاویار از زبان روسی آمده است. به عنوان مثال، سه نوع تخم ماهی خاویاری، بلوگا، اوسیترا و خاویار، خاویار می شوند. بلوگا، پیشرفته ترین، کمتر از 100 ماهی در سال تولید می کند و بلوگا، که بیش از شصت سال سن دارد، می تواند نفیس ترین خاویار را تولید کند.
کیفیت خاویار را می توان از ظاهر آن متمایز کرد. هر چه خاویار پیشرفته تر باشد، ذرات گردتر و پرتر باشد، رنگ آن گرد و حتی کمی براق طلایی است، بنابراین مردم برای مقایسه خاویار با “طلای سیاه” نیز استفاده می شوند. به خاویار ماهیان خاویاری خاویار سیاه نیز گفته می شود. از آنجا که اندازه و رنگ ذرات تخم مرغ خاویار سیاه مهمترین است، خاویار خاویاری اروپایی بزرگترین اندازه ذرات را دارد و تخم مرغها خاکستری نقره ای، تخمهای خاویاری متوسط ماهیان خاویاری متوسط (بیشتر ماهیان خاویاری روسی) بیشتر برنز و کوچکترین آنها هستند.
خاویار سوروگا پرورشی خاویاری براق است و مشکی خالص است. هر چه رنگ خاویار ماهیان خاویاری روشن تر باشد، ارزش آن بیشتر است. به عنوان مثال، بهترین خاویار خاویار طلایی است که از پردازش ماهیان خاویاری بالای 60 سال به دست می آید.این خاویار دارای رنگ کهربایی است ؛ در حالی که سایر خاویارهای خاویاری خوب نقره ای سیاه تا خاکستری قهوه ای هستند.
ویژگی های قابل توجه خاویار سوروگا سیاه
ویژگی برتر انواع خاویار سوروگا انواع خاویار سوروگا دارای کیفیت بالا بوده و از لحاظ بهداشتی بودن کاملا قابل اطمینان می باشند برای تولید این نوع خاویار از بهترین دستگاه های مکانیزه استفاده می‌شود به همین دلیل خاویارها نهایی از لحاظ بهداشتی بودن قابل اطمینان هستند. باید بدانید که از ویژگی برتر انواع متعدد این خاویار ها می توان به دارا بودن کاملا بهداشتی اشاره نمود همچنین این خوراکی به صورت تازه می گردد و بر روی آن تاریخ تولید این خاویارها هم درج شده است که خریداران می توانند با مطالعه تاریخ تولید این کالاها آن را خریداری نمایند.
باید عنوان شود که این خاویار سوروگا سیاه به دلیل دارا بودن میزان مواد معدنی فراوان و همچنین ویتامین های گوناگون مورد توجه افراد زیادی قرار گرفتند و میزان فروش بالایی دارند این خوراکی در سبد تغذیه خانواده‌ها می تواند یکی از خوراکی های مفید به شمار رود و جایگزین مناسبی برای خاویار بلوگا باشد به این دلیل که مواد معدنی موجود در آن به اندازه خاویار بلوگا است.
کلاسیک ترین و محبوب ترین لوازم جانبی خاویار خامه و نان سفید پخته شده است. همچنین می توانیم نگاهی به عملكرد خاویار اروپایی با سیب و بادمجان بیاندازیم. گوجه فرنگی ها را در آب جوش ریخته و به مدت 2 دقیقه بجوشانید، سپس آنها را در آب سرد بریزید، پوست آنها را بگیرید، دانه ها را جدا کرده و به مکعب برش دهید. سیب ها (ابتدا دانه ها جدا شوند) و بادمجان ها، پوست گرفته و به قطعات کوچک بریده می شوند. با آب لیمو اسپری کنید. روغن زیتون، سرخ کردن سبزیجات و سیب را در یک تابه نچسب گرم کنید. آب سیب، فلفل، نمک را داخل آن بریزید و بگذارید بجوشد تا بادمجان نرم شود. اگر در حین پخت آب شما تمام شد، مقداری آب سیب به آن اضافه کنید. ظروف پخته شده را خوب هم بزنید، آنها را در یک کاسه بزرگ بریزید، روی آنها روغن زیتون بریزید و بگذارید سرد شوند. با ساردین کبابی یا مقداری ساردین ترشی سرو کنید. در فصل سال نو، غذاهای خوشمزه همیشه بخش مهمی از فضای جشن هستند.
عرضه کلی خاویار سوروگا رقم 1
خرید عمده خاویار سوروگا از مراکز فروش خاویار سوروگا می تواند خرید مقرون به صرفه باشد در این مراکز بهترین نوع خاویار سوروگا به صورت کاملا تازه و ارگانیک تهیه شده به فروش می رسد. بنابراین خریداران می توانند از بابت کیفیت این خاویارها مطمئن باشند. باید بدانید که خرید عمده این خوراکی می تواند از لحاظ اقتصادی مقرون به صرفه تر شود به خاطر این که فروشندگان آنها را به صورت مستقیم از تولیدکنندگان خریداری نموده و با حذف دلالان خاویار سوروگا را با درصد سود اندکی به مشتریان عرضه می نمایند.
تولید خاویار سوروگا توسط تولیدکنندگان این خاویارها به صورت انبوه انجام می شود و این خاویارها در بازار فروش، عرضه خاویار سوروگا به صورت کلی انجام می شود. معمولاً این نوع خاویار سوروگا در بسته‌بندی‌های با وزن های متفاوت در این بازار موجود می باشد که قیمت آنها با توجه به وزن این کالا مشخص می شود. قیمت کلی این خوراکی توسط اتحادیه فروش انواع مختلف خاویار مشخص می شود.
اگر شما به دنبال خرید مقرون به صرفه این خاویار هستید می توانید به مراکز فروش عمده آن مراجعه کرده و بهترین نوع خاویار سوروگا را در های کاملا بهداشتی و درجه یک تهیه نمایید و از کیفیت کالاهای خریداری شده نیز مطمئن باشید.
دیدگاه شما با موفقیت ثبت شد.