. خاویار تخم ماهیان خاویاری و از گران ترین خوراکی های جهان است.بزرگ ترین منبع ماهیان خاوریاری در جهان دریای خزر می باشد که بیش از نود درصد خاویار جهان راتامین می کند.قدمت ماهیان خاویاری به عصر ژوراسیک بازمی گردد و همین موضوع سبب شده تا ان ها را فسیل زنده بنامند. ماهیان خاویار به بیست و هفت گونه وزیرگونه تقسیم می شوند که از این تعداد شش گونه در دریای خزر زندگی می کنند.
ارزش ماهی خاویار به خاطر استفاده از گوشت آن نمی باشد.تخم ماهی خاویار است که ان را این گونه ارزش مند ساخته است که به خاویار یا مروارید سیاه مشهور است. خاویار انواع مختلفی دارد مانند:خاویار طلایی،خاویار سرخ،خاویار سیاه.از مهم ترین ماهی های خاویاری که در دریای خزر زندگی می کنند می توان به فیل ماهی،قره برون یا ماهی خاویاری ایران،ماهی خاویاری گلد،ماهی شیب و ماهی اوزون برون اشاره نمود.
خاویار سبز دریای خزر در بین انواع خاویار بسیار با کیفیت است. بازار خاویار سبز بسیار رونق دارد. تولیدی خاویار سبز این محصول را در مدل های مختلفی در اختیار همه قرار می دهد. فروشنده خاویار سبز بسیار کاربلد می باشد.
معرفی انواع خاویار سبز
نکته ی اول در مقایسه خاویار مرغوب و خاویار تقلبی تفاوت کیفیت دانه ها است.دانه های خاویار تقلبی مشکی نیست وآن را رنگ می کنند به همین دلیل به هر سطحی رنگ پس می دهد.نکته ی دوم این است که ماده ی تشکیل دهنده ی خاویار تقلبی پارافین می باشد که نه تنها ارزش غذایی نداردو برای بدن هم بسیار مضر می باشد. تنها با تهیه ی خاویار اصل و باکیفیت می توان طعم واقعی این خوراکی ارزش مند راچشید و از خواص بی نظیر آن بهره برد.
در خاویار های تقلبی از موادی استفاده می شود که طعم آن را دچار تغییر اساسی می نماید. به طور کلی می توان نکاتی که به ما کمک می کنند تا خاویار اصل را از تقلبی تشخیص دهیم به صورت موارد ی که به آن ها اشاره خواهیم نمود خلاصه نماییم.این موارد شامل شفافیت،طراحی بسته بندی،کیفیت دانه ها،قیمت،سفتی دانه ها،رنگ دانه ها،شکل دانه ها می باشند.
از مرغوب ترین و بهترین نو ع خاویار می توان به خاویار سیاه اشاره نمود که دارای اسید آمینه های فراوان و نیز دارای طعمی بی نظیر می باشد.از انواع خاویار سیاه می توان به خاویار سیاه ایرانی بلوگا،خاویار سیاه ایرانی آسترا،خاویار سیاه ایرانی بری،خاویار سیاه ایرانی سوروگا و خاویار سیاه ایرانی فشرده اشاره نمود. برای این که خاویاری با طعم و مزه ای عالی داشته باشیم نیاز است که از بهترین انواع تولیدات خاویار سیاه استفاده نماییم.
ارائه خاویار سیاه درجه یک در ایران بین مزراع عالی پرورش خاویار صورت می گیرد.عرضه خاویار سیاه از این مزارع میان نمایندگی ها و فروشگاه خاویار سیاه مورد تایید نمایندگی ها صورت می گیرد.
روش مصرف خاویار می تواند متنوع باشد.سلیقه افراد در نوع مصرف خاویار مهم است.بسیاری میل دارند تاطعم خاویار تغییر نکند.اما در صورت تمایل به استفاده از چاشنی ها می توان از انواع پیازچه،موسیر،جعفری،شوید،اسفناج و لیمو ترش استفاده نمود.این چاشنی ها می توانندخاویار را برای افرادی که طعم خاویار برای آن ها مقبول نیست بهتر نمایند.
نکات کلیدی خاویار سبز
توصیه می شود خاویارهای درجه یک بدون چاشنی زدن سرو شوند.از روش مصرف خاویار می توان به مصرف این ماده غذایی درکنار نان سفید،پنکیک،پوره سیب زمینی،تخم مرغ؛تخم بلدرچین ،نان تست برشته شده،خامه ترش و کره سرو نمود. مصرف کنندگان حرفه ای ظروف حاوی خاویار را به طور مستقیم درون ظرف یخ قرار می دهند و سپس سرو می نمایند.جنس برخی از ظروف مانند جنس های استیل بر طعم خاویار اثر منفی دارند.ظروف چینی یا شیشه ای برای سرو خاویار در مهمانی ها پیشنهاد می شود و یا همان قوطی که خاویار در ان پلمپ شده است.
قاشق و چنگالی که برای سرو خاویار استفاده می شود باید مخصوص باشند تا به پوسته تخم آسیب نزند.بهترین قاشق و چنگال ها در انواع روش های مصرف خاویار بهتر است از جنس شاخ حیوانات،سرامیکی،شیشه ای،چوبی،پوسته صدف یا پلاستیکی باشد. این موضوع بسیار مهم است که نحوه برداشتن خاویار به گونه ای باشد که به تخم های باکیفیت خاویار آسیبی وارد نشود.
بیش ترین مواردی که خاویار در آن مورد استفاده قرار می گیرد مربوط به پیش غذاهای اشتهاآور است. از انواع روش مصرف خاویار می توان به استفاده در انواع ساندویچ به صورت چاشنی اشاره نمود.مصرف خاویار با بلینی که نوعی پنکیک نازک و لطیف ساخنه شده از آرد گندم است بسیار پرطرفدار و سنتی است.ازنحوه سرو خاویار می توان به قرار دادن آن بر روی سیب زمینی کباب شده همراه سبزی خرد شده یا تخم مرغ اشاره نمود. ا
نواع سوپ های سرد و یا گرم و یا برخی از غذاها را می توان با خاویار تزیین کرد.با اضافه کردن یک قاشق خامه ترش روی ان ها و قرار دادن دانه های خاویار روی خامه ی ترش تزیین می گردند.مصرف هم زمان چندین خاویار سادهبدون چاشنی جالب و مطبوع است.باتوجه به این که خاویار نیاز به هیچ گونه پختی ندارد بهتر است برای تزیین مواد غذایی گرم خاویار را بر یک لایه خامه ترش قرار داد.
خواص خاویار برای بدنسازان خیلی زیاد می باشد.خاویار به تنهایی سرشار از مواد مغذی می باشد که برای تمام افراد مفید می باشد و به بدن ان ها انرژی بسیار زیادی می بخشد.یکی ازخواص خاویار برای ورزش کاران تامین مناسب کالری بدن آن ها است.ورزش کار نسبت به هر زمان دیگری از زندگی نیاز بیش تری به کالری دارند
مشخصات کامل خاویار سبز
انرزی مورد نیاز برای ورزش کار به عوامل مختلفی بستگی دارد و به طور کلی طی فعالیت ورزشی از یک طرف میزان متابولیسم پایه افزایش می یابد و از طرف دیگر فعالیت فرد زیاد می شود،پس مقدار نیازانرژی فزایش می یابد.درهرصد گرم خاویار دویست و شصت و چهار کالری انرژی است. پروتئین یکی از فواید خاویار برای ورزش کاران است.بدن ورزش کاران کمی بیش تر در معرض آسیب و جراحت می باشد.
به دلیل این آسیب ها و جراحات،آن ها به پروتئین بیش تری نسبت به یک فرد غیر ورزش کار نیاز دارند.هم چنین ورزش کارانی که به برنامه های پرورش اندام و افزایش حجم عضله می پردازند نیاز به پروتئین بیش تری دارند. از فواید خاویار برای ورزش کاران با حضور پروتئین ارزش مند می توان به موارد زیر اشاره نمود:رشد،ترمیم و بازسازی عضلات،انقباضات عضلانی،ساختن بلوک های عضلانی،افزایش ترشح هورمون های عضله ساز،تحریک سنتز پروتئین عضلانی در سطح سلولی،کاهش اشتها،تقویت تاندون ها،افزایش چربی سوزی و تولید انرژی اشاره نمود.
هم چنین مصرف پروتئین برقدرت عضلات و افزایش حجم عضلات بسیار موثر است. امروزه در محافل علمی و ورزشی توجه دو چندانی به نقش اسید چرب امگا3 در عملکرد ورزش کار جلب شده است.امگا3 خاویار یکی از فواید خاویار برای ورزش کاران است.این اسید چرب را می توان در اقلام غذایی بسیار کمی یافت که در همه ی ابزیان یه خصوص به میزان زیاد در خاویار یافت می شود.خاویار سرشار از چربی های اشباع امگا3است.
خواص بی نظیر خاویار سبز
فواید خاویار برای ورزش کاران با وجود امگا3 می تواند شامل بهبود بخشیدن به فرایند رساندن اکسیزن و مواد غذایی به بافت عضلانی و سایر بافت ها شود.این بهبود ویسکوزیته خون را کاهش می دهد بنابراین متابولیسم هوازی را به دلیل افزایش اکسیژن رسانی بهبود می بخشد. رهاسازی سوماتروپین را در پاسخ به محرک های معمولی نظیر تمرین ورزشی،خواب و گرسنگی که تاثیرات آنابولیک دارند تقویت می کد.
امگا3زمان بازیابی یا ریکاوری پس از تمرین را کاهش می دهد.هم چنین امگا3خاویار از التهاب بافت ها و التهاب ناشی از خستگی عضلانی و بیش تمرینی که سبب کاهش زمان ریکاوری پس از تمرین است پیش گیری می کند. مواد معدنی در سوخت و ساز سلولی بسیار نقش پر رنگی دارند.مواد معدنی خاویار هم چنین در تشکیل خون و هموگلوبین و اکسیژن رسانی به عضلات فعال بسیار موثر است.
وجود مواد معدنی در حفظ و تعادل اسیدی-بازی و فشار اسمزی بسیار مهم است.انتقال پیام های عصبی به عضلات از دیگر نقش هایی است که ضرورت وجود مواد معدنی در ورزش و فعالیت های جسمانی است. حضور برخی از مواد معدنی در ورزش کاران بسیار حیاتی و پر رنگ است.این مواد معدنی که به وفور در خاویار وجود دارد شامل کلسیم،سدیم،فسفر،آهن،مس و روی است.کلسیم خاویار در افزایش چگالی استخوانی،ازبین رفتن فشار های ناشی از ورزش و افزایش توان ورزش نقش بسزایی دارد.
یکی از خواص خاویار این است که دارای ویتامین آ است که در بهبود زخم های ایجاد شده روی پوست و هم چنین به عنوان محافظ جدار خارجی سلول عمل می کند.خاویار دارای ویتامین E استکه پوست را به صورت عمقی مرطوب نگه می دارد و از خشک شدن شدید پوست در زمان های طولانی جلوگیری می کند.ویتامینE هم چنین به عنوان عاملی مهم در گردش خون ایفای نقش کرده و از بروز بیماری هایی مانند پارکینسون جلوگیری می کند.
نحوه مصرف خاویار سبز
هم چنین وجود این دو ویتامین به عنوان رفع آثار پیری پوست،بهبود بیناییفتقویت سیستم ایمنی بدن و داشتن آنتی اکسیدان کافی در بدن لازم و ضروری است.خاویار را می توان منبع غنی آنتی اکسیدان در طبیعت دانست.خواص خاویار یکی از عمده مواردی است که در دوران بارداری به آن اشاره شده است. این ماده مغذی می تواند در دوران بارداری سلامت نوزاد و هم چنین مادر را در دوران بعد از زایمان تضمین کند. پزشکان در مورد استفاده از خواص خاویار در دوران بارداری اشاره کردند که بهتر است مادر در ماه های 6تا9 ماهگی فرزند خود ازاین ماده مغذی استفاده کند.لازم به ذکر است خاویار ایرانی اگر به صورت طبیعی کشت و صید شده باشد از هر گونه عامل سرب و جیوه ای به دور است.نبود این فلزات سنگین در خاویار یه این معنی است که هیچ عارضه جانبی بدم مادر و فرزند را تهدید نمی کند. از دیگر خواص خاویار این است که دارای منابع مغذی مانند پتاسیم است.عنصر پتاسیم در بدن انسان به عنوان تنظیم کننده فشار خون عمل می کند.لذا خوردن خاویار می تواند جایگزینی گران قیمت برای قرص های فشار خون باشد.لذا این غذا به افراد دارای فشار خون توصیه می گردد. خاویار می تواند چروک های پوست و هم چنین خطوط عمر که روی صورت می افتند را به سرعت محو کند.خاویار دارای مقدار زیادی عامل تحریک کننده ی کلازن پوست است.این اتفاق باعث می شود که خواص خاویار بتواند پوست را طراوت بخشیده و بدون نیاز به هیچ عمل جراحی پوستتان را به روزهای اول با حالت الاستیک بالا نزدیک کند. خاویارهای ایرانی را می توانید هم از سایت های فروش خاویار خریداری کنید و هم می توانید از بازرگانی خاویار سیاه که درتمام نقاط ایران وجود دارد باقیمتی مناسب بخرید.خاویار را هم میتوان از سایت های فروش خاویار خریداری کنید وهم از شرکت خاویار سیاه بخرید.شما باید اول از اصالت آن نمایندگی و شرکت اطمینان حاصل کنید و بعد خاویار خود را با قیمتی پایین خریداری کنید.
میزان کالری خاویار سبز
خاویار رنگی از خوردنی هایی است که با وجود آنکه منبع اصلی آن در کشور ایران است، ولی شاید برای بسیاری از مردم ناشناخته بوده و در سفره غذایی آنها جایگاه چندانی باز نکرده است. قطعا اگر مردم از خواص آن آگاه باشند از خوردن آن غافل نمی شوند. افراد بسیاری خاویار را به صورت خام و تنها و یا همراه مواد غذایی چون تخم مرغ و زرده آن یا با کره و نان می خورند که در هر صورت لذید و خوش طعم است. خاویار رنگی سرشار از املاح مفیدی چون ویتامین ها، چربی، املاح معدنی، و پروتئین می باشد.
با مصرف خاویار می توان تا حد زیادی از ابتلا به بیماری هایی مانند انواع سرطان ها یا التهاب مفاصل و دستگاه گوارش جلوگیری کرد و اثرات مفید آن را مشاهده نمود. خاویار یک ماده غذایی پر خاصیت است، زیرا اسیدهای چرب امگا ۳ در آن به وفور وجود دارد و برای همین هم جهت درمان بیماری های قلبی ـ عروقی و افسردگی بسیار سودمند است. خاصیت بی نظیر دیگر خاویار این است که سرشار از آهن می باشد و برای همین هم مصرف مداوم و متعادل آن به افراد مبتلا به کم خونی که ناشی از کمبود آهن است، توصیه می شود. انواع ویتامین های موجود در خاویار بسیار فراوان است و از این رو به بیمارانی که عمل جراحی کرده یا دچار بیماری عفونی شده اند و در حال گذراندن دوره نقاهت می باشند توصیه می شود این ماده غذایی را مصرف کنند تا نیروی از دست رفته خود را باز یابند.
این ماده غذایی با داشتن ترکیبات مغذی می تواند سیستم ایمنی بدن را تقویت کند و آثار بی هوشی که معمولا پس از هر عمل جراحی به جا می ماند را تا حدی رفع کند و انرژی بخش باشد، چرا که میزان انرژی زایی انواع خاویار رنگی بیش از دو هزار کالری به ازای هر یک کیلوگرم است. سطح بالای پروتئین و اسید های آمینه ضروری خاویار می تواند ماهیچه ها و عضلات را تقویت کند، زیرا میزان اسید آمینه و پروتئین های موجود در آن زیاد است و چربی که در خاویار است سود فراوان داشته و ناراحتی های اعصاب را رفع می کند.
فروشنده انواع خاویار سبز دریای خزر
خاویار را می توانید از هرجایی خریداری کرده وبه کشورهای دیگر صادر کنید.بازرگانی فروش خاویار در ایران انواع خاویار را با قیمت مناسب به فروش می رساند.خاویار هایی که در ایران تولی می شوند خاویارهایی با کیفیت و خوش طعم هستند و همین خوش طعم بودن موجب شده است که به اکثر کشورهای جهان صادر شوند. خاویار رنگی از انواع خوردنی های نه چندان شناخته شده ولی بسیار مفید و مغذی است که طعم دلپذیری دارد و بهتر است در سفره غذایی جای گیرد. در جهان خاویار به عنوان غذا یا صبحانه ای گران قیمت و اشرافی محسوب می شود که به تنهایی یا همراه سبزیجات معطر یا کره و نان خورده می شود.بازرگانی خاویار سبز به سراسر جهان امکان دارد. ارائه خاویار سبز به راحتی صورت م یگرد. قیمت خاویار سبز در این مجموعه بسیار مناسب است. ارائه کنندگان خاویار سبز این محصول را در مدل های مختلفی تولید کرده است
دیدگاه شما با موفقیت ثبت شد.