همانطور که میدانید کشور ایران بزرگترین تولیدکننده خاویار در جهان بوده، زیرا در بین 10 ماهی خاویاری در دنیا، 5 نوع آن در دریای خزر وجود دارند، به همین علت تولیدکنندگان در شمال کشور به برداشت تخم خاویار در انواع مختلف پرداخته اند و پس از برداشت، محصول تخم خاویار را به صورت بسته بندی شده روانه بازارهای جهانی می کنند، از این رو در بین انواع خاویارها، افراد بیشتر به سفارش عمده خاویار سیاه به دلیل کیفیت و مرغوبیت بالایی که دارد، می پردازند.
خاویار چه خواص درمانی برای بدن دارد؟
از آنجایی که محصول تخم خاویار دارای ارزش غذایی بسیار زیادی می باشد، لذا طرفداران بسیاری را به خود جذب کرده است، از این رو تخم خاویار به دلیل تولیدات بسیار کم و محدود، جزء گران ترین نوع مواد خوراکی در دنیا به شمار می آیند، که بیشتر ثروتمندان و دولت مردان در سراسر دنیا به مصرف این محصول می پردازند.
در واقع خاویار خواص درمانی بسیاری را برای بدن به همراه دارد، که به دلیل دارا بودن انواع مواد معدنی از قبیل: فسفر، امگا3، آهن، پتاسیم، کلسیم، روی و انواع ویتامین A, D, E افراد با مصرف آن می توانند تمامی این مواد معدنی و ویتامین های نام برده را جذب بدن کرده و از خواص بیشماری که به همراه دارد، بهره مند شوند، لذا برخی از خواص درمانی خاویار برای بدن شامل:
- تقویت سیستم ایمنی بدن
- درمان بیماری های سرطانی و تقویت بدن هنگام شیمی درمانی
- تقویت استخوان ها
- جلوگیری از بیماری پارکینسون
- کاهش فشار خون
- جلوگیری از بیماری آلزایمر
- جلوگیری از حملات قلبی
- بازسازی هموگلوبین
لذا افراد با مصرف خاویار می توانند تمامی خواص نام برده در متن بالا و همینطور هزاران خواص بیشمار دیگری که به همراه دارد، را برای بدن خود به ارمغان آورده و از این محصول در رژیم غذایی خود در وعده های صبحانه و یا به عنوان خاویار پخته شده در وعده های غذایی دیگر خود استفاده کنند.
همانطور که گفتیم محصول تخم خاویار در کشور ما دارای گونه های مختلفی بوده که این محصول با توجه به نوع ماهی خاویاری از رنگ های مختلفی چون خاویار سیاه، خاویار طلایی، خاویار سفید تشکیل شده اند که هر کدام دارای دانه های مختلفی در اندازه های متفاوتی می باشند.
تولیدکنندگان حرفه ای انواع خاویار سیاه
در حال حاضر در کشور ایران تولیدکنندگان حرفه ای مختلفی وجود دارند که به تولید انواع خاویار سیاه پرداخته و تولیدات محصول خاویار سیاه را به دلیل کیفیت بسیار بالا، و همینطور طرفدارن زیادی که در دنیا به خود اختصاص داده، افزایش داده، و این محصول را به صورت کنسروی و یا بسته بندی های بسیار خاص با قیمت بسیار گرانی به کشورهای دیگر عرضه می کنند.
لذا یکی از مهم ترین صادراتی که کشور ایران در سراسر دنیا انجام می دهد، صادرات محصول خاویار بوده که از طریق صادرات این محصول در سراسر دنیا به کسب درآمد و سود رسیده و از این طریق می تواند نقش بسیار مهمی را در روند رشد و شکوفایی اقتصاد کشور به وجود بیاورد.
دیدگاه شما با موفقیت ثبت شد.