تولید کننده خاویار بلوگا رویال درجه یک

خاویار بلوگا رویال درجه یک، نوع مرغوب و پرطرفدار خاویار تولید شده دریای خزر محسوب می شود که سهم قابل توجهی از صادرات خاویار کشور را به خود اختصاص داده است. این نوع خاویار از فیل ماهی گرفته می شود که در میان دیگر ماهیان خاویاری دارای بزرگترین جثه و به همان اندازه درشت ترین دانه های خاویاری را دارا می باشد.

ناگفته ها در مورد خاویار بلوگا رویال پاستوریزه

خاویار یکی از پرطرفدار ترین مواد غذایی دریایی است که با توجه به محدود بودن میزان تولید و خواص فراوان آن، اغلب قیمت بالایی دارد. خاویار در دو شکل خاویار دریایی و خاویار پرورشی به بازار عرضه می شود. طبیعی است خاویار دریایی به دلیل نوع زیست ماهی خاویاری و تغذیه متفاوت آن، طعم لذیذتری داشته و طرفداران آن نیز بیشتر باشد.

خاویار بلوگا پاستوریزه یکی از انواع خاویار بلوگا طلایی است که عمل پاستوریزاسیون بر روی آن انجام شده است. در مجموع خاویار بلوگا یکی از مهمترین دسته های خاویار تولید شده در کشور است که شهرت جهانی داشته و با توجه به سایز درشت و رنگ طلایی که دارد، محبوب ترین خاویار نزد مشتریان خارجی محسوب می شود.

خاویار بلوگا را از فیل ماهی استخراج می کنند. این ماهی در دریای خزر زندگی می کند و تعداد آن محدود است، به همین دلیل حجم استخراج خاویار از فیل ماهی طبق قوانین ملی به شکلی تعیین شده است که موجب آسیب این گونه خاص از ماهی خاویاری نشود.

همین شرایط محدود کننده موجب شده خاویار بلوگا، گرانقیمت ترین خاویار در جهان لقب بگیرد. فیل ماهی بین 14 تا 17 سالگی بالغ می شود و قابلیت تخم ریزی پیدا می کند. معمولا فیل ماهی های بالغ هر 2 یا 3 سال تخم ریزی می کنند و تمام این شرایط از خاویار آن، محصولی خاص و منحصر به فرد ساخته است.

بلوگا رویال پاستوریزه سایزی در حدود 3 میلیمتر و گاهی بالاتر از آن را دارد. طعم آن شبیه به طعم گردو بوده و سرشار از مواد پروتئینی و ویتامین های لازم بدن است. به دلیل سایز بزرگ خاویار بلوگا، به آن رویال می گویند و قیمتی بیشتر از بلوگا معمولی (با سایز کوچکتر) دارد.

مشخصات مهم خاویار بلوگا طلایی

خاویار بلوگا طلایی را خاویار الماس نیز می نامند. علت این امر رنگ درخشان و طلایی محصول بوده که به یک صفت بارز برای آن تبدیل شده است. در ایران خاویار طلایی به شکل محدود تولید می شود که مهمترین دلیل آن حفاظت از گونه ماهی خاویاری آن است.

خاویار طلایی با توجه به کیفیت به انواع مختلف رویال طلایی، درجه یک طلایی و درجه دو طلایی تقسیم بندی می شود. خاویار طلایی را از ماهی های خاویاری بومی دریای خزر و یا ماهی های خاویاری پرورشی برداشت می کنند. در هر دو شکل، خواص خاویار به دست آمده بیشمار و طعم آن بسیار دلپذیر است.

خاویار بلوگا طلایی را برای پیشگیری از بیماری های قلبی به ویژه سکته قلبی مفید می دانند. مصرف خاویار طلایی برای مادران باردار بسیار توصیه شده است و حتی برای حفظ سلامت کودکان نیز گنجاندن آن در رژیم غذایی، سفارش شده است.

ویتامین های سرشار در خاویار طلایی موجب شده گزینه خوبی برای بیمارانی باشد که در حال سپری کردن دوران نقاهت خود هستند. خاویار موجب می شود تمام ویتامین ها و انرژی از دست رفته بیمار، بازیابی شود. خاویار طلایی منبع خوبی برای تامین آهن و امگا3 است که در درمان افسردگی، بیماری های ناشی از کمبود آهن، مشکلات گوارشی و پیشگیری از انواع سرطان نقش تعیین کننده ای دارد.

باکیفیت ترین انواع خاویار دریایی کدامند؟

به ماهیانی که می توان از تخم آنها به عنوان خوراک استفاده کرد، ماهیان خاویاری می گویند. انواع ماهیان خاویاری دریای خزر عبارتند از :

فیل ماهی
تاس ماهی (قره برون)
ماهی خاویار شیپ
ماهی اوزون برون
انواع ماهی های پرورشی خاویاری

باارزش ترین نوع خاویار، بلوگا است که از فیل ماهی استخراج می شود. خاویار بلوگا را رویال، امپرال و یا سه صفر نیز می نامند. پس از بلوگا، خاویار با نام های سوروگا، آسترا، بری، فشرده، طلایی و کلاسیک نیز در فهرست پرفروش ترین خاویارهای ایرانی قرار دارند.

خاویار را با توجه به دریایی یا پرورشی بودن، اندازه دانه ها، رنگ، طعم و مزه درجه بندی و قیمت گذاری می کنند. برای تشخیص خاویار اصل مرغوب از نوع تقلبی حتما باید به شکل ظاهری دانه های خاویار توجه شود. رنگ شفاف و یک دست خاویار می تواند نشان دهنده اصالت آن باشد.

خاویار اصل در بسته بندی های استانداردی به بازار عرضه می شوند که همگی دارای مهر تاییدیه بهداشت، تاریخ تولید و انقضاء است. مشخصات نوع ماهی خاویاری و ارزش غذایی آن نیز بر روی بسته بندی درج می شود. قیمت خاویار اصل از انواع تقلبی که می تواند تخم ماهی های پرورشی معمولی باشد، بسیار گران تر است.

پس هر کاهش قیمتی را نمی توان به حساب دست و دلبازی فروشنده و یا تخفیف های نامتعارف و بی دلیل کالا گذاشت.

توزیع کننده خاویار بلوگا رویال درجه یک

توزیع خاویار بلوگا درجه یک از سوی بازرگانی های مطرح این حوزه انجام می شود. خاویار بلوگای ایرانی دارای بالاترین درجه کیفیت است و عموما راهی بخش صادرات می شوند. برای دارا بودن یک صادرات موفق، باید به نحوه بسته بندی محصول توجه ویژه ای شود. بسته بندی مناسب، علاوه بر شکیل تر نشان دادن محصول، موجب حفظ کیفیت و طعم اصلی آن نیز می شود.

لازم است بر روی بسته بندی خاویار اطلاعات دقیقی مانند کد دامپزشکی، محل تولید، تاریخ تولید و انقضاء، نوع دقیق خاویار، شرایط نگهداری از آن و در برخی موارد اطلاعاتی درمورد بهترین روش مصرف و پخت درج شده باشد. می توان برای خرید عمده خاویار بلوگا به فروشندگان عمده این محصول مراجعه کرد.

برای خرید در حجم های کمتر نیز راه های حضوری و یا غیرحضوری مانند سایت های اینترنتی و یا فروشگاه های اینترنتی مواد پروتئینی و آبزیان، مزارع پروش ماهی خاویاری و یا هایپر مارکت های بزرگ در نظر گرفته شده است. خاویار در دو نوع بسته بندی قوطی فلزی و یا شیشه ای در بازار موجود است.

توزیع کننده خاویار بلوگا رویال این محصول را در حجم های مختلف و در ظروف مناسب بسته بندی و تا مرحله عرضه به بازار در شرایط محیطی مناسب نگهداری می کند. با توجه به نوسانات ارزی، ممکن است قیمت روز خاویار نیز با تغییراتی همراه باشد. به همین دلیل سایت های فروش اینترنتی در هر روز قیمت انواع خاویار را بازبینی کرده و آخرین نوسانات قیمتی را به اطلاع مشتریان می رسانند.